宋亮
副教授，博士生导师
一、个人简介
2023年8月-至今，大连工业大学食品学院/国家海洋食品工程技术研究中心/海洋食品加工与安全控制全国重点实验室，副教授，博士生导师
2018年12月-2023年8月，大连工业大学食品学院/国家海洋食品工程技术研究中心，副教授，硕士生导师
2013年03月-2018年11月，大连工业大学食品学院/国家海洋食品工程技术研究中心，讲师，硕士生导师
2011年03月-2012年05月，澳大利亚Flinders University，海洋生物科学专业，博士后研究员
2007年03月-2011年03月，澳大利亚Flinders University（澳大利亚工业协会全额奖学金资助），海洋生物科学专业，理学博士
2003年09月-2006年08月，澳大利亚The South Australian Research and Development Institute/大连海洋大学（国家公派资助联合培养），水生生物专业，理学硕士
1999年09月-2003年06月，大连海洋大学，水产养殖学专业，农学学士
二、研究方向
（1）工程化食品设计制造与产品研发，包括：功能因子可控载运体系构建；食品组分互作与功能调控。
（2）水产品营养品质保持与精深加工，包括：海洋功能脂质高质化利用。
三、主要成果
发表学术论文70余篇，其中以第一或通讯作者发表SCI论文34篇（封面论文1篇、ESI高被引论文1篇）；以第一发明人授权专利4件；以第一作者发表教改论文2篇；参编中国轻工业“十四五”规划教材1部；参编企业产品标准2件；入选2015辽宁省农业领域青年科技创新人才培养资助计划；认定2019年大连市本地全职高层次人才（青年才俊）；荣获2022年辽宁省科技进步一等奖1项（9/11）。
四、科研项目
主持国家自然科学基金项目（青年、面上）2项、国家重点研发计划项目子课题2项、教育部归国留学基金项目1项、辽宁省农业领域青年科技创新人才项目1项、辽宁省教育厅一般研究项目1项。参与国家级、省部级科技项目以及企业横向项目等10余项。主持项目如下：
1. 国家重点研发计划“食品制造与农产品物流科技支撑”专项“大宗果品高值化加工与品质升级关键技术研发与产业化”，项目编号2023YFD2100302，80万，主持。
2. 国家自然科学基金面上项目“糖基化BSA-RES纳米乳液稳定性及消化吸收特性研究”，项目编号31871795，主持。
3.国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”重点专项“水产品营养品质保持与调控机制”，项目编号2018YFD090100，主持。
4.国家自然科学基金项目“海参自溶过程中钙网蛋白介导内质网应激相关调亡的信号通路研究”，项目编号31401562，主持。
5.教育部留学回国人员科研启动基金项目“四种海洋硅藻筛选及其不饱和脂肪酸动态积累的研究”，项目编号教外司留[2013]1792号，主持。
6.辽宁省农业领域青年科技创新人才项目“基于钙网蛋白上调表达机制的海参保鲜贮运品质控制研究与示范”，项目编号2015002，主持。
7.辽宁省教育厅科学研究一般项目“海参自溶过程中内质网应激蛋白介导钙稳态失调的研究”，项目编号L2014220，主持。