陈明
教授，博士生导师
一、个人简介
1979年出生。入选辽宁省“百千万人才工程”百人层次、辽宁省高等学校创新人才、大连市高端人才、辽宁省普通高等学校本科教学名师。兼任教育部工程教育专业认证专家、中国食品科学技术学会葡萄酒分会委员、中国生物发酵产业协会全国酵素行业专家委员会委员、辽宁省普通高等学校生物工程专业教学指导委员会委员。2007年6月毕业于浙江大学，获生物化工博士学位；2007年7月至2010年9月在浙江海正药业股份有限公司工作；2010年10月至2011年12月在杭州师范大学工作；2012年起在大连工业大学生物工程学院工作。2010年被评定为高级工程师，2014年转评为副教授，2018年晋升为教授。
二、主要学术研究方向
（1）应用微生物与发酵工程；（2）酿造微生物与果酒酿制；（3）生物催化与转化。
三、承担科研项目情况
主持及参与国家、省级科研项目多项，主要包括：
（1）海洋食品加工与安全控制全国重点实验室开放课题（SKL202306）；
（2）辽宁省教育厅高校基本科研项目（重点攻关项目）（LJKZZ20220060）；
（3）辽宁省自然科学基金面上项目（2020-MS-275）；
（4）辽宁省高等学校创新人才支持计划（LR2019007）；
（5）辽宁省“百千万人才工程”人选科技活动支持项目（A类）（辽人社[2019]45号）；
（6）生物技术与资源利用教育部重点实验室开放课题（KF2018007)；
（7）辽宁省自然科学基金面上项目（20170540063）；
（8）辽宁省教育厅科学研究一般项目（2016J017）；
（9）辽宁省自然科学基金面上项目（2014026011）；
（10）辽宁省教育厅科学研究一般项目（L2013215）；
（11）国家科技部农业科技成果转化资金项目（2012GB020506）；
（12）辽宁省高等学校创新团队：微生物发酵与代谢控制（LT2012011）。
四、获得奖励情况
1.荣获科技奖4项：辽宁省技术发明二等奖1项（2015年，排名第4）、中国轻工业联合会科技进步二等奖1项（2014年，排名第4）、大连市技术发明一等奖1项（2013年，排名第3）、大连市科技进步二等奖1项（2016年，排名第1）；
2.荣获省级教学成果奖4项：辽宁省研究生教学成果奖二等奖1项（2022年，排名第1）、辽宁省普通高等教育（本科）教学成果奖二等奖1项（2020年，排名第1）、辽宁省普通高等教育（本科）教学成果奖二等奖1项（2018年，排名第5）、辽宁省普通高等教育（本科）教学成果奖三等奖1项（2022年，排名第5）。